Analyse environnementale
des différents gobelets et alternatives
Quelle solution
a le plus faible impact environnemental ?
Avec plus de 1,6 milliard de tasses de café consommées par jour mondialement, le choix du contenant dans lequel on le boit peut avoir un impact important sur notre planète notamment lorsqu’on fait le mauvais choix !
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Cette étude a pour but de comparer chaque solution en prenant en compte la totalité de leur cycle de vie, depuis leur production jusqu'à leur fin de vie. Nous avons retenu 3 critères principaux pour avoir la comparaison la plus pertinente possible : ​
La consommation
d'énergie non renouvelable (en MJ)
L'impact carbone :
l'émissions de gaz
à effet de serre
(en kg CO2 eq)
La consommation
d'eau (en L)
Comparaison de la consommation d'énergie (en MJ)
Le cadre déterminé pour cette étude est le suivant :
150 collaborateurs qui consomment 3 boissons par jour sur un an, soit 99 450 boissons au total
Nous avons comparé dans cette étude :
Les gobelets jetables en plastique
(même si ces derniers sont interdits
depuis le 1er Janvier 2020 avec la loi Egalim)
Les mugs avec 2 moyens de nettoyage qui sont le lave-vaisselle et l’éponge
Les gobelets réutilisables en plastique dur
Les gobelets cartons biodégradables en cellulose de bois et PLA
Les gobelets compostables en PLA
Les verres auum by Bodum nettoyés par la machine auum-S
Les résultats chiffrés
Comparaison des émissions
de gaz à effet de serre (en kg CO2 eq.)
Dans le cas d'utilisation choisi des 99 450 boissons consommées sur une année, l'impact carbone de chaque solution a été calculé sur chacune des phases de vie du produit. La phase d'utilisation n'apparaît pas car non émettrice de gaz à effet de serre.
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La différence d'impact entre les solutions réutilisables et celles à usage unique est flagrante. Elle s'explique par le nombre de réutilisation : plus un même contenant est utilisé, plus l'impact venant de sa production et de sa fin de vie est réduit. En effet, pour le même cas d'utilisations, on passe de 99 450 gobelets jetables nécessaires à simplement 150 verres (1 par collaborateur) dans le cas d'une solution réutilisable.
En revanche, la réutilisation implique un nettoyage régulier, qui peut avoir des répercutions sur la consommation d'eau et d'énergie (voir graphes suivants).
Comparaison de la consommation d'eau (en litres)
Dans le cas des solutions jetables, la consommation d'eau vient uniquement de la production du gobelet. Sur une année, cela représente donc des quantité astronomiques d'eau qui peuvent être facilement économisées grâce au réutilisable. Néanmoins, la consommation est cette fois intimement liée à la solution de nettoyage choisie : laver son mug au robinet est ainsi 9 fois plus demandeur en eau que lorsqu'il est nettoyé au lave-vaisselle.
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C'est ici que ce fait la grande différence entre auum et les autres alternatives.
La solution de nettoyage auum a été spécifiquement conçue pour laver un seul type de verre et ainsi être capable d'optimiser au maximum le cycle de lavage et limiter la consommation d'eau à son strict minimum. Avec une auum-S, c'est donc 20 000 Litres d'économisés par rapport à un nettoyage au lave-vaisselle.
D'autres paramètres n'ont pas pu être pris en compte dans cette étude mais restent tout aussi réels. Il est donc important de noter que le nettoyage d'un mug ou d'un gobelet réutilisable demande d'importantes quantité de savons (environ 80 kg sur l'année), là où la solution auum ne demande aucun produit chimiques.
Cas des gobelets compostables :
S'il était encore possible de croire au caractère écologique des gobelets compostables, il faut réaliser qu'en plus de se classer bon dernier sur chacun des critères, sa fin de vie est loin d'être aussi écologique qu'il n'y paraît.
En réalité, le gobelet n'est pas récupéré par la filière de compostage et finit donc enfoui ou incinéré comme les gobelets plastique ou carton.
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Par ailleurs, même s'il était effectivement composté en fin de vie, son impact resterait plus important que les autres solutions existantes.
Tout comme dans l'étude sur la consommation d'eau, l'impact des solutions jetables provient uniquement de leur production et de leur fin de vie. Les procédés de thermoformage pour la fabrication des gobelets est en effet assez consommateur d'énergie.
Pour les solutions réutilisables, c'est la phase d'utilisation et de nettoyage qui demande le plus d'énergie.
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Le lavage du mug au robinet ne demande que l'énergie du collaborateur qui se donne le mal de nettoyer son mug, au prix d'une explosion de la consommation d'eau.
Comparatif des solutions et leurs impacts
(en Litre)
(en kg eq. CO2)
(en MJ)
Consommation d'eau
Impact carbone
Impact énergétique
Gobelet carton
30 x plus
100 x plus
Mug
Solution Mug comparée avec 2 types de nettoyage
Lave-vaisselle
8 x plus
4 x plus
25 x plus
Robinet
40 x plus
15 x plus
150 x plus
étude réalisée vs. le verre auum by bodum combinée à la machine de nettoyage auum-S ne consommant que 4wh/cycle et 2 cl d'eau. Retrouvez l'étude complète ici
Lorsque nous prenons tous les critères de cette étude, cette dernière met indéniablement en lumière la grande performance environnementale au global de la réutilisation et plus spécifiquement de la solution auum-S et de ses verres auum by Bodum.
Mais ce résultat n'est pas anodin. Auum a développé sa solution avec cette vision et le seul moyen de réduire au maximum sa consommation est de réussir à standardiser son nettoyage en adaptant le contenant à son nettoyage. Le nettoyage devient alors très efficace, simple, rapide et ludique.
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